معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان گفت : برای اولین بار در کشور مرغ عاری از آنتی بیوتیک در گیلان تولید و به بازار عرضه شد.
مجید غلامی روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: پس از انجام یک سری اقدامات زیرساختی علمی در زمینه تولید مرغ عاری از آنتی بیوتیک زمنیه تولید آن درگیلان فراهم شد.
وی اظهارداشت :تولید این شیوه در یک واحدی با سابقه پرورش طیور و واجد شرایط تولید و پرورش و دارای تجهیزات کامل که امکان اعمال نکات فنی از قبیل کنترل دما و رطوبت ، تهویه و تامین آب در حد مطلوب در آن وجود داشته باشد اجرا شد به گونهای که در طول مدت پرورش با اعمال شرایط کامل فنی و بهداشتی حداقل ارتباط با طیور در حال پرورش فراهم و از ورودعوامل خارجی و بیماری زا بطور کلی جلوگیری بعمل آمد.
وی گفت : این امر ابتدای در واحد پرورش ۲۵هزارقطعهای در منطقه آستانه اشرفیه با هماهگی اداره کل دامپزشکی و انجمن صنفی جوجه گوشتی استان گیلان و تدوین شیوه نامه ویژه برای تولید مرغ عاری از آنتی بیوتیک اقدام شد .
وی افزود: به منظور اجازه بهره برداری به این واحد تولیدکننده ابتدا در یک مراحل ۴۳روزه و با انجام آخرین تست از طیور تحت مدیریت توسط اداره کل دامپزشکی گیلان مشخص شد که هیچگونه باقیمانده انتی بیوتیک در لاشه این مرغها وجود ندارد.
معاون سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان به مصرفکنندگان گوشت اینگونه مرغها اطمینان داد که ضریب فنی و بهداشتی کاملا در پرورش این مرغ ها رعایت شده است و آنان میتوانند با طیب خاطر از سلامت گوشت این مرغها آن را استفاده نمایند.
غلامی خاطرنشان کرد : هزینه تولید هر کیلوگرم از این مرغ در مقایسه با پرورش و تولید مرغهای معمولی هفت درصد بیشتر است و به همین دلیل این مرغها در بازار با گوشت دیگر مرغها دارای تفاوت قیمت هستند.
وی اظهارداشت : برای حفظ سلامت شهروندان ، از این پس سیاستهای سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان در جهت هدایت و تشویق مرغداریهای استان به تولید این شیوه بیضرراست تا گوشتهای بدون استفاده از آنتی بیوتیکها به بازار عرضه شود
