|
سخنگوی موسسه تحقیقات برنج کشور گفت: مردم نگران سلامت برنجهای وارداتی مصرف شده در سنوات گذشته نباشند و آن چه وزیر بهداشت در مورد سلامت این برنجها بیان کرد، بدون تردید درست است.
غلامرضا خانکشیپور با اشاره به اعلام عدم سلامت برنجهای وارداتی نمونهبرداری شده توسط موسسه استاندارد کشور افزود: این نمونهبرداری از برنجهای وارداتی داخل بازار صورت گرفت که هنوز به دست مصرفکننده نرسیده است.
وی ادامه داد: محمولههایی که به عنوان وارادت برنج در سال گذشته وارد کشور شده از ارقام پرمحصول و به روش نیمجوش تهیه شده که به بازار عرضه و مصرف میشد و هیچگونه مشکلی در سلامت مردم وجود ندارد.
خانکشیپور با اشاره به اینکه 60 درصد برنجهای تولیدی کشور هندوستان به روش نیمجوش تهیه میشود، تصرح کرد: در این روش ابتدا شکنندگی برنجها تا 40 درصد بخارپز شده و سپس پوست شلتوکها را از آن جدا میکنند.
وی گفت: به همین دلیل سال گذشته کارگاه آموزشی برای کارخانههای برنجکوبی در موسسه تحقیقات برنج کشور برگزار شد که در آن کارگاه پرفسور جوهرعلی از کشور هندوستان روش نیم جوش کردن برنج را به کارخانهداران آموزش داد.
عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات برنج کشور اظهار داشت: برنجهای وارداتی در سالهای گذشته از نظر این موسسه مشکلی ندارند و آن چه که توسط وزیر بهداشت در خصوص سلامت برنجها مطرح شد، بدون تردید درست است.
خانکشیپور اضافه کرد: همچنین گواهیهایی که توسط موسسه استاندارد در سنوات گذشته صادر میشده نیز حکایت از سلامت این برنجها داشته است.
سخنگوی موسسه تحقیقات برنج کشور درباره چگونگی تردید موسسه نسبت به سلامت برنجهای وارداتی خاطرنشان کرد: تردید موسسه تحقیقات برنج کشور از وقتی آغاز شد که مجموعهای از مزایا و برتری در برنجهای وارداتی سال جاری از طریق صدا و سیما تبلیغ شد.
وی ادامه داد: در تبلیغ برنجهای وارداتی گفته میشد که این برنجها دانه بلند است و پس از پخت 5/1 سانتیمتر رشد میکند و نسبت به آفات، بیماریها و قارچ مقاوم بوده و در طبخ نیز بسیار عالی پخت میشود و از همه مهمتر اینکه در جامعه نیز روی سلامت این برنجها تبلیغ میشد.
خانکشیپور افزود: وقتی چنین قابلیتی برای جلبنظر مصرفکننده مطرح شد، از همین جا محققان موسسه تحقیقات برنج کشور دچار تردید شدند.
وی با بیان اینکه تاکنون محققان این موسسه در دنیا چنین گونه برنجی را نمی شناختند که همه مزایای مطرح شده را با هم داشته باشد، اظهار داشت: بنابراین موسسه به برنجهای وارداتی امسال مشکوک شده و این شک را مطرح کرد.
سخنگوی موسسه تحقیقات برنج کشور تصریح کرد: با اعلام این مطلب که در سلامت برنجهای خارجی ابهام وجود دارد، موسسه استاندارد تهران پس از نمونهبرداری از برنجهای وارداتی داخل بازار، عدم سلامت برنجهای وارداتی با اسامی مختلف را اعلام کرد.
خانکشیپور ادامه داد: این مسئله به مدت زمانی نیاز داشت تا هوشیاری کارشناسان موسسه برنج، استاندار و دولت مانع از مصرف این برنجها در بین مصرفکننده شوند.
وی اضافه کرد: موسسه تحقیقات برنج کشور معتقد است که مصرفکنندهها نسبت به سلامت و مصرف برنجهای وارداتی در سنوات گذشته اصلا نگران نباشند.
عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات برنج کشور از تمام کسانی که قصد دارند با مطرح شدن عدم سلامت در برنجهای وارداتی شیطنت کرده و آن را سیاسی کنند، خواست تا دست از این کار خود بردارند.
خانکشیپور تاکید کرد: موسسه تحقیقات برنج کشور به این افراد پیشنهاد میکند به جای سیاسی کردن یک موضوع علمی، از فرصت برای تقویت بنیه کشاورزان ایرانی و تولیدکنندگان داخلی استفاده کنند.
/فارس
|
